Fromager-la passion du geste
Fromager / Fromagère- 00 mn 00
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Secteur : Agriculture et pêche | Espaces naturels et espaces verts | Soins aux animaux
C'est l'histoire d' une fromagerie artisanale, d'une fruitière au coeur du Jura.C'est l'histoire d'un fromager en AOP Comté, qui raconte avec passion toutes les étapes de la fabrication du fromage.
©Parcoursmetiers - LEGTA EDGAR FAURE 2024
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LEGTA EDGAR FAURE
MONTMOROT - (39570), FRANCE
Le lycée agricole de Montmorot est situé dans le Jura proche de Lons le Saunier. Notre établissement forme 470 élèves et étudiants de la seconde à la licence professionnelle, en filière générale et technologique, agricole et environnement. Une impression d’espace, de nature et de détente se dégage dans notre lycée, ancré dans la verdure, ce qui est propice aux apprentissages. L’exploitation agricole constitue le lieu de vie privilégié de l’établissement pour nos apprentissages pratiques. Les produits gastronomiques typiques du Jura (fromages Comté et Morbier, vin jaune, vin de paille, crémant du Jura, macvin, trousseau) sont produits dans notre exploitation dans le respect du cahier des charges AOP et se retrouvent en vente dans notre magasin à la ferme ou consommés au restaurant scolaire de l’établissement.
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