La transformation, de l'herbe au fromage
Fromager / Fromagère- 02 mn 26
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Selection officielle
Secteur : Agriculture et pêche | Espaces naturels et espaces verts | Soins aux animaux
Interview au GAEC de l'herbe au fromage, avec des éleveurs bio, qui transforment leur lait en fromages, à Saint-Frimbault de Prières, en Mayenne. Le fromage est vendu en vente directe. Ils produisent des tommes et fromages frais au lait cru.
©Parcoursmetiers - Lycée Rochefeuille 2025
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MAYENNE - (53100), France
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Pour devenir Fromager / Fromagère, Marie Gernot a réalisé le parcours suivant:
BTSA
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Fromager / Fromagère
En bref
Technicien de laiterie dans l’industrie agroalimentaire ou artisan fabricant, le fromager assure tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en fromage.
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