Les élèves du club audio-visuel du collège Notre Dame de Charleville-Mézières se sont posés une question : comment fabrique-t-on le fromage ? Pour y répondre, Ils sont partis à la découverte de la ferme de Domoiselles située à Dom-le-Mesnil dans les Ardennes. Venez découvrir de charmantes chèvres et du métier d'éleveur fromager.
Technicien de laiterie dans l’industrie agroalimentaire ou artisan fabricant, le fromager assure tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en fromage.