La fruitière 1900 de Thoiria

Fromager / Fromagère
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Nous avons filmé la fabrication du Comté à l'ancienne et interviewé les fromagers (motivation, formation...)

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Technicien de laiterie dans l’industrie agroalimentaire ou artisan fabricant, le fromager assure tout ou partie des opérations nécessaires à la transformation du lait en fromage.
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