Boucherie - charcuterie

Boucher / Bouchère
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Selection officielle

Secteur : Commerce | Vente et grande distribution

Nous avons voulu dans notre film mettre notre futur métier en valeur et à l'honneur. Le métier de la boucher-charcutier est souvent associé à des préjugés liés notamment au sexisme, la saleté, le sang, le machisme... De fait, avez-vous déjà lu l'enseigne d'une bouchère-charcutière ?

©Parcoursmetiers - CFA CEPAL 2024

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Un virtuose du couteau. Il vend des viandes de veaux, boeufs, moutons, porcs, dont il coupe, hache, élague, ficelle et façonne la viande qu'il vend crue.Il peut-être chef d'entreprise et travailelr à son propre compte.

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