Ma filière passion

Boucher / Bouchère
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Selection officielle

Secteur : Commerce | Vente et grande distribution

Les élèves ont décider de présenter leur passion de la boucherie et les mettre en scène lors de leur travaux

©Parcoursmetiers - Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de la Guadeloupe 2025

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  • Lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de la Guadeloupe

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Un virtuose du couteau. Il vend des viandes de veaux, boeufs, moutons, porcs, dont il coupe, hache, élague, ficelle et façonne la viande qu'il vend crue.Il peut-être chef d'entreprise et travailelr à son propre compte.

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