Le métier de boulanger : un art et une passion. L'expérience professionnelle d'un boulanger français établi à Jakarta, en Indonésie. Un défi, faire apprendre le goût du pain et de la pâtisserie française dans un environnement étranger.
Le boulanger est un artisan qui produit des produits à base de farine le plus souvent, comme la fameuse baguette. Il travaille en boulangerie et peut être également chef d'entreprise. Il élabore des recettes pour proposer les meilleurs produits à ses clients.