Les p'tits cuistots
Chef de partie- 00 mn 00
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Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation
Les élèves de terminale CAP cuisine présentent leur établissement et leur formation.
©Parcoursmetiers - Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs 2024
proposé par :
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Lycée professionnel Haute-Vue Pau-Morlaàs
Morlaàs - (64160), France
Lycée professionnel Haute-Vue - Lycée des métiers du goût et des soins et des services à la personne
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En bref
L'art culinaire français brille dans les meilleurs restaurants de la planète. Le Chef de partie est un cuisinier, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, boulanger.
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