Parcours Métiers - Sommelier

Sommelier

Sommelier / Sommelière

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Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Notre projet consiste à mettre en valeur le métier de sommelier lors d’une interview. Pierre Leger, assistant chef sommelier nous raconte son parcours personnel et professionnel à travers sa passion qu’est la connaissance du vin. Un parcours scolaire atypique, M. Leger n’a pas suivi de formation en hôtellerie lors de sa période au lycée mais par la suite a passé le concours de sommellerie. C’est grâce à ses aptitudes, à ses connaissances et aussi grâce à son papa que M. Leger a été repéré par le domaine Les Crayères. Aujourd’hui Pierre Leger est l’assistant chef du chef sommelier mais aussi le responsable du bar.

©Parcoursmetiers - Lycée de la Nature et du Vivant de Somme Vesle 2025

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Lycée de la Nature et du Vivant de Somme Vesle
Somme-Vesle - (51460), France

Le Lycée de la Nature et du Vivant est le nom donné au Lycée d'Enseignement Général, Technologique et Professionnel Agricole situé sur la commune de Somme Vesle dans le département de la Marne. Il s'agit d'un centre constitutif de l'Etablissement Public Local d'Enseignement et de Formation Professionnelle Agricole (EPLEFPA) de Châlons en Champagne. Le lycée accueille environ 420 élèves et étudiants dont plus de 85% d'internes et autant de garçons que de filles.