Les secrets de la cuisine

Cuisinier / Cuisinière
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Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Nous avons filmé le chef cuisinier en pleine préparation du service du midi. Nous avons ainsi voulu montrer le déroulement d'un service et en avons profité pour lui poser des questions sur son métier.

©Parcoursmetiers - Lycée Bougainville 2025

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En cuisine, il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Réalise les plats qui seront servis aux clients.
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