Présentation de la cuisine du point de vue de personnes venant de France et d'ailleurs de tous les âges, démontrant qu'il est faisable de changer d'orientation professionnelle en ayant pour le faire plusieurs possibilités de formations et de financement. L'intervention d'une personne professionnelle de la restauration rapide explique également que l'envie reste un critère déterminant pour l'embauche bien plus que l'âge.
Centre de formation pour adultes et pour jeunes sortis du système scolaire et inscrit dans une mission locale.
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