La 1ère STHR du LTHM vous invite

Chef de cuisine
  • 00 mn 00
  • 275 vues
  •    "j'aime"
Selection officielle

Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation

Le clip tente de répondre à la question "Qu'est-ce qu'être élève en STHR ?". Sur le mode du documentaire, il met en scène une journée type de la 1ère STHR du Lycée Technique et Hôtelier de Monaco. La notion de "valorisation" organise le récit, la filière révèle les qualités des élèves, les élèves valorisent des produits en cuisine, service, hébergement. Cette notion est la plus pertinente pour rendre compte de la filière STHR, à savoir subordonner la pratique à la réflexion.

©Parcoursmetiers - Lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo 2025

  • J'aime
    cette vidéo
  • Je regarde
    plus tard

SUR LE MÊME THEME :

  • STHR
  • Restauration
  • Service
  • Hébergement
  • Valorisation

proposé par :

  • Lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo

    Monaco - (98000), Monaco

à découvrir également

Ca fait recette, chef !
      |  
  • Ca fait recette, chef !
  • Cheffe de cuisine
  • 121 vues
  • 1 vote
  •  0  "j'aime"
Cuisiner avec Joseph et Alexandre
      |  
  • Cuisiner avec Joseph et Alexandre
  • Chef de cuisine
  • 3399 vues
  •  0  "j'aime"
  • Dans la même chaîne
  • JE FILME MA FORMATION - Sélection officielle - Saison 6
  • JE FILME MA FORMATION - Sélection officielle - Saison 6
"WCMV" Wesford c'est ma vie
      |  
  • "WCMV" Wesford c'est ma vie
  • Autre Métier
  • 399 vues
  •  1  "j'aime"
[B]orn [T]o [S]ell Fish !
      |  
  • [B]orn [T]o [S]ell Fish !
  • Acheteur/acheteuse
  • 850 vues
  •  13  "j'aime"
17 ans - Mission immobilier
      |  
  • 17 ans - Mission immobilier
  • Agent/agente immobilier
  • 283 vues
  •  1  "j'aime"
A fond les caisses
      |  
  • A fond les caisses
  • Mécanicien / Mécanicienne automobile
  • 166 vues
  •  2  "j'aime"
A la recherche du diplôme LEA - TCI
      |  
  • A la recherche du diplôme LEA - TCI...
  • Autre Métier
  • 369 vues
  •  12  "j'aime"
Veuillez vous connecter pour laisser un commentaire
Photo de profil

JAJA0704

24/02/2022

Félicitations pour cette vidéo de qualité.

Photo de profil

Le taureau

24/02/2022

Magnifique vidéo ,bravo mes petits ??.

Découvrez d'autres vidéos du même auteur

  • La 1ère STHR du LTHM vous invite
        |  
    • La 1ère STHR du LTHM vous invite
    • Chef de cuisine
    • 275 vues
    •  8  "j'aime"
Formations possibles
> BP Arts de la cuisine

Formation certifiante

> CS Restauration collective

Formation certifiante

Métier le plus proche :
Chef de cuisine

En bref

Voir la fiche métier

Le maître du palais ! Le métier de chef de cuisine s'apprend devant la casserole et derrière les fourneaux.

  • autres vidéos sur ce metier
Coup de feu en cuisine
      |  
  • Coup de feu en cuisine
  • Chef de cuisine
  • 248 vues
  •  6  "j'aime"
Le métier de cuisinier
      |  
  • Le métier de cuisinier
  • Chef de cuisine
  • 161 vues
  •  121  "j'aime"
Portrait chinois du chef
      |  
  • Portrait chinois du chef
  • Chef de cuisine
  • 5595 vues
  •  1  "j'aime"
Une recette des rêves
      |  
  • Une recette des rêves
  • Chef de cuisine
  • 255 vues
  •  18  "j'aime"
Chef étoilé sous covid
      |  
  • Chef étoilé sous covid
  • Chef de cuisine
  • 114 vues
  •  4  "j'aime"