Notre film mêle fiction et documentaire. On voit en parallèle la vie d'un consommateur habitué aux produits déjà transformés achetés en supermarché, et celle de l'agriculteur qui élabore le produit avec des gestes, des savoirs-faire traditionnels transmis de génération en génération. La vidéo se termine sur une interview du professionnel.
Le lycée se situe dans la vallée de la Papara sur la côte ouest de l'île de Tahiti ( Polynésie française). Les lycéens inscrits dans les filières générales, technologiques et professionnelles, profitent du cadre agréable d'un joli jardin tropical verdoyant.
La célèbre plage de sable noir de la Taharu'u offre un cadre exceptionnel pour la pratique du surf.
L'agriculteur / agricultrice développe un élevage, cultiver des céréales, des betteraves, des pommes de terre, ou la vigne (il s'appelle alors viticulteur).