Silence, ça coupe !
Coutelier / Coutelière- 02 mn 54
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Secteur : Arts et façonnage d'ouvrages d'art
Nous sommes partis à la rencontre des couteliers de Laguiole afin de découvrir la fabrication du couteau célèbre par ce nom. Après un premier travail en amont, nous sommes partis en reportage à la coutellerie Honoré Durand. Nous avons pu visiter les ateliers de fabrication et assister aux différentes étapes de la fabrication d'un couteau. Un interview du directeur M Honoré Durand nous a permis d'en savoir plus sur l'histoire de la forge et la fabrication d'un couteau plus généralement.
©Parcoursmetiers - Collège Sainte Foy 2025
SUR LE MÊME THEME :
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- Couteau
- Laguiole
- Coutelier
- Forgeron
proposé par :
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Collège Sainte Foy
Decazeville - (12300), France
Petit collège rural et chaleureux ou chacun sait s'investir pour mettre en avant les valeurs de l'établissement.
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Pour devenir Coutelier / Coutelière, Honoré Durand a réalisé le parcours suivant:
BAC général
Formations possibles
Formation certifiante
Formation certifiante
Formation certifiante
Formation certifiante
Formation certifiante
Formation non certifiante
Formation certifiante
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En bref
Un coutelier / une coutelière est un fabricant de coutellerie artisanale et haut de gamme.
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