Parcours Métiers - CAP CUISINE GUYANE

CAP CUISINE GUYANE

Autre Métier

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Selection officielle

Situé dans l'Ouest guyanais à 300 km de Cayenne, le lycée Lumina Sophie présente la particularité d'accueillir une population majoritairement Bushininguée, c'est-à-dire issue des peuples marrons qui ont échappé à l'esclavage et ont perduré dans la tradition africaine par delà des siècles. Aujourd'hui, les jeunes tentent de se frayer un avenir, en bravant les barrières de la langue et de la culture pour trouver un métier, à travers ce que leur offre l'éducation nationale, comme opportunité. La filière CAP CUISINE présente un vrai défi: celui de surmonter une culture culinaire, qui est loin de leurs habitudes et d'en faire leur futur métier.

©Parcoursmetiers - Section d'enseignement professionnel du lycée Lumina Sophie 2025

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Section d'enseignement professionnel du lycée Lumina Sophie
Saint-Laurent-du-Maroni - (97320), France

Adresse = 3, allée des Buissons Ardents - BP 112 97393 Saint-Laurent du Maroni CEDEX Situé dans l'Ouest guyanais à 300 km de Cayenne, le lycée Lumina Sophie présente la particularité d'accueillir une population majoritairement Bushininguée, c'est-à-dire issue des peuples marrons qui ont échappé à l'esclavage et ont perduré dans la tradition africaine par delà des siècles. Aujourd'hui, les jeunes tentent de se frayer un avenir, en bravant les barrières de la langue et de la culture pour trouver un métier, à travers ce que leur offre l'éducation nationale, comme opportunité.