Boulanger-Pâtissier, un éclair de génie!
Boulanger / Boulangère- 03 mn 06
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Secteur : Commerce | Vente et grande distribution
Dans un premier temps, les élèves rendent visite à un artisan boulanger pâtissier et l'interrogent ainsi que son employé boulanger sur les qualités requises pour ce métier. Ensuite, ils poseront des questions à leurs enseignants de boulangerie et de pâtisserie dans les labos du lycée pour se faire une idée du métier. Enfin, des élèves seront interviewés sur leur choix pour ce métier.
©Parcoursmetiers - Lycée Raymond Savignac 2026
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Lycée Raymond Savignac
Villefranche de Rouergue - (12200), France
Le lycée professionnel Raymond Savignac propose des formations Bac Pro en Boulangerie Pâtisserie, Gestion Administration, Boucherie Charcuterie et Métiers de la Relation Client. Chaque année, des étudiants de Terminale Bac Pro partent en Europe (Royaume Uni, Espagne, Portugal, Belgique ou Pologne) pour 5 semaines de stage grâce au programme Erasmus. Le lycée est également très engagé dans de nombreux domaines: lutte contre le harcèlement scolaire, regards sur le handicap, droit école et Justice. Le bien-être des étudiants y est une priorité.
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Pour devenir Boulanger / Boulangère, Dominique a réalisé le parcours suivant:
CAP
(avec ou sans VAE)
Formations possibles
Formation certifiante
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Formation certifiante
Formation certifiante
En bref
Le boulanger est un artisan qui produit des produits à base de farine le plus souvent, comme la fameuse baguette. Il travaille en boulangerie et peut être également chef d'entreprise. Il élabore des recettes pour proposer les meilleurs produits à ses clients.
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