Un plat chaud, un cœur chaud
Cuisinier / Cuisinière- 00 mn 00
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Les apprentis montrent leur formation à travers un projet de maraude leur tenant à cœur. Ce projet est entièrement financé par l'école et sur la base du volontariat. Les apprentis, encadrés par les équipes pédagogiques, ont eu l'idée de cette maraude et ont crée le partenariat avec l'association Fraternité Lyon Centre. Ils ont ensuite travaillé les fiches techniques, les coûts, les commandes et les techniques culinaires afin de préparer et distribuer 200 repas à des personnes dans le besoin. Ce projet leur a permis de mettre leurs compétences au service d'une belle cause.
©Parcoursmetiers - Vatel Academy 2026
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Vatel Academy
Marcy l'Etoile - (69280), France
Vatel Academy de Marcy-l'Étoile est installée dans le magnifique château de Lacroix-Laval et se distingue par son concept d'école d’expérimentation apprentis évoluent au sein d'un établissement qui est, à la fois, centre de formation et entreprise de restauration en activité.
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