La véritable brioche
Boulanger / Boulangère- 00 mn 00
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Nous vous invitons à découvrir la véritable brioche à travers son histoire et son savoir-faire. Lors de cette expérience, nous commençons par vous raconter l’origine et les traditions qui entourent cette brioche emblématique. Ensuite, nous la réalisons avec vous, pas à pas, en vous expliquant chaque étape de la fabrication : le choix des ingrédients, les gestes essentiels, les temps de repos et les secrets qui lui donnent son goût et sa texture uniques. Un moment de partage et d’authenticité, où histoire, tradition et gourmandise se rencontrent.
©Parcoursmetiers - Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean-Baptiste-Siméon Chardin 2026
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Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Jean-Baptiste-Siméon Chardin
Gérardmer - (88407), France
Lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration », l’établissement cultive avec succès la mixité des parcours de réussite. Très implanté au niveau international, dans le cadre des projets ERAMUS+ et Euroscol
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