Morgane est cavalière professionnelle, mais la vie qu'elle mène est loin des idées reçues que l'on pourrait avoir sur ce métier. Elle élève et prépare des pur-sang arabes pour des épreuves d'endurance équestre qui se déroulent dans le monde entier. Cependant, il n'y a pas que la compétition et son objectif premier est de donner aux chevaux une vie au plus proche de leurs besoins: pas question de les enfermer dans des boxes pour les garder propres, ils vivent en troupeaux et peuvent galoper tant qu'ils veulent. Morgane, quant à elle, ne consacre qu'une partie de son temps à monter à cheval car elle est à la tête d'une véritable exploitation agricole: elle doit aussi conduire le tracteur et manier la fourche!
Le cavalier professionnel vit de sa passion pour les chevaux de différentes manières : il peut être sportif professionnel, dresseur et montreur, professeur d’équitation, jockey ou animateur touristique.