Sylvain et la Chocolaterie

Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse
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Clap de Bronze Primé

Secteur : Commerce | Vente et grande distribution

Présentation d'un chef d'entreprise et de son activité au travers de son parcours scolaire et professionnel. Cette vidéo a été réalisée par des jeunes en accompagnement à la création d 'activité par la Mission Locale de Moulins.

©Parcoursmetiers - Mission Locale de Moulins et sa Région 2024

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  • Mission Locale de Moulins et sa Région

    MOULINS - (03000), France

La Mission Locale accueille, informe, oriente et accompagne les jeunes de 16 à 25 ans révolus, sortis du système scolaire qui recherchent un emploi ou une formation. Chaque jeune est accompagné individuellement par un conseiller référent afin de l'aider dans la construction de son parcours professionnel (formation, emploi, création d’activité…) L'équipe de la Mission Locale mobilise un grand nombre de partenaires dans divers domaines pour vous aider au mieux dans vos démarches.

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A. CONA

20/04/2020

En réalisant une vidéo sur un métier, dans le cadre de JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAÎT, et dans le cadre du Groupement de Créateurs, cela a permis aux porteurs de projet de découvrir le parcours d'un chef d'entreprise , de travailler collectivement sur un projet et d'acquérir des compéténces en méthodologie de projet. Ils ont choisi de suivre Sylvian Fournier de la Cave à Chocolat car pour eux il était important de connaitre son parcours d'artisan et faire re-connaitre ce métier! M. Fournier a tout de suite été séduit par cette idée, et a accepté d'etre filmé dans son quotidien de chef d'entretprise et s'est preté au jeu avec enthousiasme..

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Pour devenir Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse, Sylvain a réalisé le parcours suivant:

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Brevet Professionnel

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Chocolatier-confiseur / Chocolatière confiseuse

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Le monde des utilisateurs de cacao et des cuiseurs de sucre. Le chocolatier confiseur, mi-artisan, mi-artiste, rivalise d'imagination pour inventer et confectionner des produits.

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