UN DEJEUNER PLUS QUE PARFAIT
Chef de cuisine- 03 mn 00
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Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation
Cest lhistoire dun déjeuner plus que parfait à la Résidence de lAmbassade de France au Caire... En compagnie de Julien Moulières, chef cuisinier, et de Yves Laurent, intendant, nos 9 élèves se sont immergés dans lambiance des cuisines de lAmbassade.Du panier à lassiette, cest à dire des produits frais quil faut préparer et sublimer grâce à un savoir faire et un amour du métier, Julien Moulières et sa brigade ainsi que nos collégiens, nous dévoilent les coulisses dun déjeuner officiel. Les gestes du métier de cuisinier sont mis à lhonneur, afin de nous faire découvrir des saveurs nouvelles sans oublier lart de la table et létiquette à la française.
©Parcoursmetiers - Concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAIT 2023
proposé par :
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Concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAIT
- (), France
Démarche préconisée dans « Parcours Avenir » le concours JE FILME LE MÉTIER QUI ME PLAÎT est une expérience unique et originale qui permet de développer les compétences numériques des jeunes en participant activement à leur parcours d’orientation.
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Le maître du palais ! Le métier de chef de cuisine s'apprend devant la casserole et derrière les fourneaux.
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