L’auteur nous amène à la découverte d’une activité génératrice de revenu et d’une industrie de boisson locale réalisée par des femmes rurales d’Afrique qui contribuent à la survie non seulement des familles, mais aussi des communautés et des nations. Cette participation des femmes aux productions vivrières connait des variations selon divers types céréaliers (mil, sorgho, fonio, maïs).C’est le cas du sorgho qui après plusieurs jours de transformation passe à l’étape d’une boisson appeler communément ‘’LOSSOMISSIDE’’. Ce commerce permet à la famille BALAKA et à Maman AMA, Responsable de l’entreprise de gérer sa famille en tant Chef de famille et d’économiser pour assurer ses besoins.

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