Pour ce reportage, nous avons choisi comme entreprise Les Alchimistes, basée à La Farlède dans le Var. C'est une jeune société spécialisée dans la transformation de biodéchets. En plus de son activité de transformation et de revente de produis finis, il y a une part importante de sensibilisation du public sur la gestion des déchets, jeunes pour les lycéens et plus âgés pour le personnel de restauration. Nous suivons Justine, Responsable du suivi client lors d'une intervention au lycée professionnel Claret, puis au cœur de son entreprise.

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