Tartelette Mr.Smith
Chef de cuisine- 00 mn 00
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Clap de Bronze
Primé
Secteur : Hôtellerie/Restauration | Tourisme | Loisirs et animation
LA PATISSERIE, UN METIER ARTISTIQUE ET PASSIONANT TITRE : "TARTELETTE MR. SMITH" - Philippe RIGOLLOT (Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie 2007) et DAVID PEDRET (Réalisateur et vidéaste indépendant) Le cœur mis dans une pâtisserie est semblable à celui d’un artiste reflétant son histoire au travers de son art. La tarte aux pommes est un symbole familial, de gourmandise, d’enfance, c’est un moment de bonheur et tout cela se ressent dans l’œuvre de Philippe RIGOLLOT. L’art transmet des émotions et croyez moi ce savoir-faire pâtissier est mis au service de nos papilles et nous transmets des émotions, nous faisant même voyager dans l’enfance pour les aficionados de la tarte aux pommes comme moi. Alors si vous passez à Annecy, n’hésitez pas à aller goûter cette tartelette aux pommes !
©Parcoursmetiers - 2026
SUR LE MÊME THEME :
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proposé par :
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GRENOBLE - (38000), France
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Pour devenir Chef de cuisine, Philippe RIGOLLOT a réalisé le parcours suivant:
CAP
(avec ou sans VAE)
Formations possibles
Formation certifiante
Formation certifiante
En bref
Le maître du palais ! Le métier de chef de cuisine s'apprend devant la casserole et derrière les fourneaux.
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