La vache et le lait

La vache et le lait

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Proposée par :
KID REPORTERSTahiti, (98713), France

Nos kid reporters vous proposent d’en apprendre plus sur… les vaches ! et tout particulièrement sur la fabrication du lait. La Ferme de Taravao est la dernière et unique exploitation qui produit du lait à Tahiti. Pas moins de 1100 bovins, dont 300 vaches laitières qui produisent 2000 à 2 500 litres de lait par jour. Les Kid Reporters ont pu assister à la traite. Saviez-vous qu’une vache a besoin d’avoir un petit veau pour produire du lait ? C’est comme les mamans, elles ont du lait maternel quand elles ont un bébé. Le lait des premiers jours s’appelle le colostrum. Le colostrum, c’est du lait qu’on récupère sur les vaches qui viennent de donner naissance à un petit veau. Ce premier lait est plein d’anticorps pour renforcer les défenses immunitaires du veau. Et saviez que la vache un estomac à 4 poches, qu'elle rumine 8 à 10 heures par jour !

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