Rayane élève de terminal BAC PRO CSR (commercialisation service en restauration) s’est donné pour mission la réalisation d'un reportage autour d’un métier de la restauration qui lui plaît : Chef de rang !
Aidé par ses camarades, il a mené l’enquête et décidé de mettre en lumière un métier, une formation qui fait l'actualité dans les médias.
Effectue son service au comptoir, dans la salle de café ou en terrasse. Il accueille les clients et les sert. Il peut travailler dans différents types d'établissements : débits de boissons (cafés, bars, brasseries), hôtels....