Chef de cuisine - Mamma mia!

Nous imaginons le quotidien d’un chef de cuisine comme une chose pas assez dure mais assez gratifiante comme elle est. Nous sommes beaucoup plus interessés au plas qui nous est servit qu'à toute sa trajectoire avant d’arriver à la table. Donc nous sommes ici pour vraiment comprendre l’importance de ce parcours. Non seulement parce que sans lui nous n’avons pas la nourriture mais aussi parce que c’est ça qu’assure que le plat sera si délicieux et joli. Un autre côté si important c’est le professionel par derrière de tout, et dans cette vidéo, nous parlerons directement avec le chef de cuisine italien Rosário Tessier, sur toute sa trajectoire comme chef et aussi du quotidien de la vie d'un chef de cuisine très célèbre comme lui.